Oggi esistono moltissimi snack a base di carne. Ma solo uno combina in un unico prodotto la massima densità nutrizionale, una conservazione di diversi anni e una vera responsabilità etica. E poiché questo è solo l’inizio, ecco i cinque motivi più importanti:
Carnethics nasce in Alto Adige, dove i bovini crescono sugli alpeggi, vengono macellati senza stress e la loro provenienza è completamente tracciabile. E non è solo un modo di dire: siamo infatti in grado di dirti il nome di ogni singola mucca da cui proviene la carne che trovi nella tua confezione. Per noi, nulla viene prima della trasparenza.
Il motivo principale è la straordinaria densità nutrizionale. Grazie al nostro processo di liofilizzazione in attesa di brevetto, viene preservato fino al 99% dei nutrienti originari. Durante questo processo, tutta l’acqua viene rimossa dalla carne.
Questo offre due vantaggi:
Importante: la consistenza è tutt’altro che quella della carne cruda. Dopo un primo morso leggero e friabile, si sviluppa la succosità di una bistecca premium, accompagnata da una delicata nota di erbe aromatiche a scelta: menta, barbabietola rossa o gusto “Pizza”.
Carnethics si conserva a temperatura ambiente fino a 3 anni, senza bisogno di refrigerazione. A renderlo possibile è la rimozione dell’acqua attraverso la liofilizzazione.
Ed è proprio questo che ci distingue nettamente dagli altri snack “a lunga conservazione” presenti sul mercato: o contengono troppo poche proteine per saziare davvero, oppure sono pieni di additivi chimici e conservanti.
Carnethics, invece, non ha bisogno di additivi artificiali: è la rimozione dell’acqua stessa a garantirne la conservazione.
Con 82 g di proteine per 100 g, Carnethics è molto più di un semplice snack da consumare tra un pasto e l’altro.
Per gusto e valori nutrizionali, può essere facilmente abbinato ad altri alimenti per creare un pasto completo, ad esempio con frutta secca, pane integrale, pane croccante, avocado o un po’ di olio d’oliva.
In pochi istanti ottieni così un pasto nutriente e saziante, con un profilo equilibrato di macronutrienti: senza frigorifero e senza cucinare.
Ideale durante un’escursione, in ufficio, in auto o comodamente sul divano.
Una novità nella nostra gamma: le barrette proteiche di manzo APEX, sviluppate da noi.
Combinano proteine di carne di alta qualità con ingredienti naturali a base di frutta, dando vita a una barretta ad alto contenuto proteico, “Made in Südtirol”, proprio come tutti i prodotti Carnethics.
Il compagno ideale per chi, anche fuori casa, vuole scegliere proteine naturali e di alta qualità senza rinunciare al gusto e alla dolcezza.
Per noi, carne etica significa molto più di un allevamento rispettoso degli animali.
Al centro c’è una macellazione dignitosa e con il minimo stress possibile, attraverso una gestione tranquilla degli animali e tragitti brevi. L’animale viene trattato con rispetto fino all’ultimo momento.
Inoltre, puntiamo a utilizzare il 100% dell’animale: nulla di ciò che ha valore deve andare sprecato. Anche il grasso e i sottoprodotti idonei vengono lavorati delicatamente e trasformati in alimenti di alta qualità.
Nasce così una filiera nuova e più rispettosa. E con ogni acquisto, 15 centesimi per confezione vengono inoltre destinati a un fondo di emergenza per sostenere le famiglie contadine della regione in difficoltà.
Ricco di nutrienti. Conservabile fino a 3 anni. Senza refrigerazione. E con responsabilità verso gli animali e il territorio.
