Meraner Schüttelbrot

Handgemachtes Südtiroler Knusperbrot mit 70 % Roggen

Traditionelles Handwerk aus Meran | 100% Natur

Das Meraner Schüttelbrot vereint Jahrhunderte alte Südtiroler Backtradition mit bestem Geschmack. Handgeschüttelt in Lana bei Meran entsteht aus hochwertigem Roggenmehl, klarem Wasser und einer feinen Auswahl klassischer Brotgewürze ein unvergleichlich knuspriges Flachbrot.

Durch das traditionelle Herstellungsverfahren und die schonende Trocknung entweicht dem Teig fast die gesamte Feuchtigkeit – für ein ultraleichtes, krosses Broterlebnis mit natürlicher Haltbarkeit, ganz ohne Konservierungsstoffe.

Das zeichnet das Meraner Schüttelbrot aus:

• 70 % Roggenmehl aus bester Herkunft
  Hoher Anteil an ballaststoffreichem Roggen für ein herzhaftes Aroma und lang anhaltende Sättigung.

• Echte Handarbeit („Fatto a mano“)
  Nach tradierter Südtiroler Rezeptur von Hand geformt und auf dem Holzbrett dünn geschüttelt.

• 100 % natürliche Zutaten
  Reines Roggen- und Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Malzmehl und feine Brotgewürze – sonst nichts.

• Natürlich lange haltbar
  Dank des traditionellen Trocknungsverfahrens extrem kross und lange frisch, völlig ohne Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe.

• Vielseitig & Unkompliziert
  Der ideale Begleiter zur Südtiroler Marende mit Speck und Käse, zu Aufstrichen, Suppen oder einfach als gesunder Snack für zwischendurch.

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 1480 kJ / 350 kcal

• Fett: 1,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g)

• Kohlenhydrate: 68,0 g (davon Zucker: 1,5 g)

• Ballaststoffe: 11,5 g

• Protein: 9,8 g

• Salz: 2,1 g

Nährwerte pro Packung (160 g)

• Energie: 2368 kJ / 560 kcal

• Fett: 1,9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g)

• Kohlenhydrate: 108,8 g (davon Zucker: 2,4 g)

• Ballaststoffe: 18,4 g

• Protein: 15,7 g

• Salz: 3,4 g

Zutaten:

Roggenmehl (70 %), Weizenmehl Type 0 (10 %), Wasser, Hefe, Salz, Gewürze, Malzmehl.

(Kann Spuren von Allergenen enthalten)

Inhalt

160 g

Lagerung

Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

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